September 20th, 2012

Это я за работой – в Италии, на мясокомбинате правила соблюдаю



На серьезных предприятиях по производству продуктов питания всегда соблюдают очень жесткие санитарно-гигиенические правила. Особенно для посетителей. Исключений не бывает ни для туристов, ни для гастрономических журналистов. Приходится облачаться в одноразовые накидки, бахилы и шапочки. Рот и нос закрывает повязка. И еще руки надо тщательно мыть специальными средствами. Без этого просто не пустят, скажем, на мясокомбинат. Вроде этого на севере Италии, где делают знаменитую ветчину Prosciutto di Sauris.