Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

Гастрономический туризм – это классно, уж поверьте пока на слово!

AG_1

В Таиланде я обмолачивал рис, на Сардинии доил овец.
В Каринтии и Бранденбурге копал спаржу, а в Южной Корее - женьшень.
На Крите собирал оливки, в Эстремадуре перец, в Божоле виноград.

В Антибе сворачивал круассаны, в Венгрии обрезал лозу, в Штирии выковыривал семечки из тыквы.

На севере Италии замешивал тесто для панеттоне и помешивал поленту, на юге Германии готовил шпецле, в Литве лепил цеппелины, а в Эстонии – марципановые конфеты.

В Стамбуле, Белграде и Триесте пил кофе. Я знаю, чем отличается чашечка итальянского espresso от кружки филиппинского кофе от симпатичной зверюшки, которая тоже любит эти зерна.

В Сербии и Македонии пил дивную ракию, в Пьемонте и Фриули - волшебную граппу, в Германии и Австрии - фантастические шнапсы, и я знаю, в чем разница между этими напитками и нашей водкой.

В Вероне на Vinitaly представлял Россию в жюри международного винного конкурса, и я знаю, что такое профессиональная слепая дегустация.

Во многих странах мира у меня есть знакомые виноделы и сыровары, повара и мясники, пекари и рыбаки.

Collapse )
 

Выпить красиво. Херес того стоит

Это уникальное вино не зря так уважают профессионалы и любители. Практически всегда за ним стоит долгая история с драматическими подробностями и киношными мизансценами.



Collapse )

Маленький, но славный Руст. Город вина и аистов

У многих населенных пунктов в Австрии заслуженная репутация винодельческих. Старинный город Руст (Rust) в приозерном Бургенланде как раз из таких.



Collapse )

Город грибов и вина. Альба, сердце Пьемонта

Красочные парады горожан в ярких и отчасти даже снова модных одеждах время от времени напоминают о бурной средневековой истории этого населенного пункта. В наши дни сюда стремятся гастрономические туристы.



Collapse )

Помидорный король. Стекович из Бургенланда

Не вы одни до сих пор думаете, что в австрийском Бургенланде только вина классные делают да еще еду с мадьярским уклоном стряпают. А ведь там еще и отличные овощи выращивают.



Collapse )

Австрийский шнапс. Женский вариант

Производителей качественного шнапса в Австрии много, а вот женщин среди них мало. Хотите понять женский взгляд на мужское дело, поезжайте в Штирию на юге страны.



Collapse )

Вино Венгрии. С именем Ракоци

Область Земплен на северо-востоке Венгрии исторически всегда была связана со знатной семьей Ракоци (Rákóczi), исправно поставлявшей отечеству военачальников и земельных магнатов. Этой же семье принадлежали и лучшие виноградники по всему Токаю, и самые большие винные подвалы.



Collapse )