Tags: рыба

Это я за работой – в Таиланде, сети разбираю



Каждый вечер рыбаки острова Пхукет на юге Таиланда отправляются в открытое море ставить сети. Каждое утро они эти сети проверяют, но не в море, а уже на берегу, куда их привозят вместе с добычей. Рыбу выбрать проще, а вот с крабами приходится повозиться: они запутывают снасти, острые шипы на панцирях и клешнях ранят руки. Их дальнейший маршрут понятен – рыбный рынок, а потом ресторан, прямо в вашу тарелку.

Хойригер в Пурбахе. Сравните с венским

У знаменитых винных ресторанчиков-хойригеров, известных нам в основном по столичной Вене, есть аналоги и в остальной Австрии. Иногда у таких региональных заведений меню и покруче будет.



Collapse )

Это я за работой – в Литве, рыбу поймал



Усадьбы, входящие в систему сельского туризма Литвы, предлагают самые разные возможности для активного отдыха. Обычно они расположены у озера или реки, некоторые имеют собственные пруды, так что с рыбалкой проблемы нет. Впрочем, немного везения тоже не помешает. Вполне возможно, вам повезет больше, но ведь здесь важен не только размер добычи, согласитесь…

Поужинать с прессом. И заночевать там же

Ресторанам нередко дают названия, каким-то образом связанные с основным занятием местного населения. В некоторых регионах Австрии это виноделие.



Collapse )

У дворца и винотеки. Правильное место для ресторана

Исторические и культурные достопримечательности в Австрии часто идут бок о бок с гастрономическими. Оказывается, рядом со старинным дворцом очень уместен ресторан с традиционной региональной кухней.



Collapse )

Монастырский стол. Накормят и напоят

Многие монастыри в Австрии в свое время были широко известны своим вином или пивом. Некоторые бывшие монастыри знамениты своими нынешними ресторанами.



Collapse )

Завтрак на палубе. Katamaran в Русте

Старинный город Руст (Rust) в австрийском Бургенланде славен своими аистами и отличными винами, в первую очередь белыми и сладкими. Но стоит он у озера, так что хотя бы разок поесть надо на воде.



Collapse )