Tags: суп

Рязань накормит. В трактире, по-старому

Модные нынче дебаты о судьбах русской кухни надо бы проводить не в столичных ресторанах, как бы эту кухню предлагающих, а на местах, подальше от МКАДа. Многие завиральные идеи и задорные лозунги на эту тему дня отпадут сами собой.



Collapse )

Хойригер в Пурбахе. Сравните с венским

У знаменитых винных ресторанчиков-хойригеров, известных нам в основном по столичной Вене, есть аналоги и в остальной Австрии. Иногда у таких региональных заведений меню и покруче будет.



Collapse )

Поужинать с прессом. И заночевать там же

Ресторанам нередко дают названия, каким-то образом связанные с основным занятием местного населения. В некоторых регионах Австрии это виноделие.



Collapse )

Монастырский стол. Накормят и напоят

Многие монастыри в Австрии в свое время были широко известны своим вином или пивом. Некоторые бывшие монастыри знамениты своими нынешними ресторанами.



Collapse )

Суп в Пьемонте. Два заветных слова

Основы гастрономической лексики на чужом языке приходится осваивать каждому туристу. Но иногда даже местные жители не могут объяснить, почему это блюдо так называется.



Collapse )

По два в одном. И сыр в итальянском супе

Маленькие городки винодельческого Пьемонта очень живописны снаружи, где виноградники на холмах. А внутри каждого такого населенного пункта есть интересный ресторан.



Collapse )